INKARA-Bioprodukte und Spezialitäten aus Peru
GLUTENFREIE BACKMISCHUNGEN · CACAO & KAFFEE · SPEZIALITÄTEN AUS PERU
INKARA steht für ausgewählte Lebensmittel und Spezialitäten aus Peru. Wir verbinden nachvollziehbare Herkunft, traditionelle Verarbeitung und sorgfältig ausgewählte Zutaten mit alltagstauglichen Produkten für Küche und Genuss. In unserem Sortiment findest Du glutenfreie Backmischungen, Cacao, Kaffee, Maniokmehl sowie weitere Produkte aus Südamerika.
Unsere frischen und mit Liebe zubereitete Produkte!
Unsere Produkte werden nach der Bestellung sorgfältig abgepackt, zusammengemischt, verschweisst und versendet. So möchten wir eine möglichst frische und zuverlässige Lieferung gewährleisten. Gelagert, verpackt und verschweisst werden unsere Produkte in einer Eingliederungswerkstatt. Dort erhalten Menschen mit unterschiedlichen Einschränkungen eine Aufgabe und eine strukturierte Möglichkeit, am beruflichen Alltag teilzunehmen.
Kategorien
DAS BESTE AUS DER NATUR - FAIR PRODUZIERT UND GEHANDELT
Wir möchten wissen, woher unsere Produkte kommen und welche Menschen daran beteiligt sind. Deshalb begleiten wir unsere Produkte so weit wie möglich – von der Ernte über den Transport und die Lagerung bis zur Verarbeitung und Verpackung. Wir arbeiten mit Partnern in Peru zusammen und setzen auf nachvollziehbare Herkunft, sorgfältige Verarbeitung und einen respektvollen Umgang mit Menschen und Natur.
Maniokmehl ist eine glutenfreie Mehlalternative, die aus der Maniokwurzel (auch Yuca genannt), einem Stärkeknollen, hergestellt wird. Das glutenfreie Mehl wird durch Reiben und anschließendes Trocknen der Maniokwurzel hergestellt und dann zu einer gluten- und getreidefreien Mehlvariante verarbeitet.
YACÓN AUS DEN ANDEN
Yacon
Yacón ist eine in den Anden Südamerikas beheimatete Knolle. Sie wird traditionell als Lebensmittel verwendet und besitzt einen angenehm milden, leicht süßlichen Geschmack. In Pulverform eignet sich Yacón als Zutat für Getränke, Joghurt, Desserts und verschiedene Rezepte.
CACAO UND KAFFEE AUS PERU
Cacao & Cafe
Über Cafe und Cacao kann man entweder viel schreiben, oder auch wenig, da diese zwei Produkte seit Jahrzehnten uns tagtäglich begleiten. Unsere Produkte werden sorgfältig ausgewählt und eignen sich für Getränke, Desserts und verschiedene Rezepte.
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Über Uns
Wir nehmen unsere Produkte persönlich
Unser Austausch mit unseren Partnern in Peru ist offen, direkt und von gegenseitigem Respekt geprägt. Wir möchten nachvollziehbar zeigen, woher unsere Produkte kommen, wie sie verarbeitet werden und welche Menschen an ihrer Entstehung beteiligt sind. Dabei verbinden wir traditionelle Erzeugung mit sorgfältiger Qualitätskontrolle und einem zuverlässigen Ablauf bis zur Verpackung.
Fair produziert
Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern in Peru zusammen und achten auf nachvollziehbare Herkunft, faire Löhne und eine verantwortungsvolle Zusammen-arbeit. Unsere Produkte werden ohne chemisch-synthe-tische Pflanzenschutzmittel erzeugt. Für unsere Verpackungs-beutel und Etiketten verwenden wir Materia-ien ohne tierische Komponenten
Transparent
Auch über grosse Distanzen pflegen wir einen direkten und offenen Austausch mit unseren Partnern in Peru. Wir möchten nachvollziehbar wissen, von welchen Feldern und Kleinbauern unsere Produkte stammen, wie sie verarbeitet werden und welche Menschen an unserer Lieferkette beteiligt sind.
Sorgfältig verarbeitet
Unsere Produkte werden traditionell und mit grosser Sorgfalt verarbeitet. Viele Arbeitsschritte erfolgen noch von Hand – von der Ernte und Trocknung bis zur Auswahl, Röstung, Vermahlung oder Mischung. So bleiben die besonderen Eigenschaften und der authentische Charakter unserer Produkte erhalten.
Kleiner Fussabdruck
Wir möchten unsere Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich halten. Deshalb achten wir auf kurze und nachvollziehbare Wege, verantwortungsvolle Verpackungslösungen und einen bewussten Umgang mit Rohstoffen. Wir wissen, dass jeder Produktionsweg Spuren hinterlässt – und arbeiten kontinuierlich daran, unseren ökologischen Fussabdruck weiter zu verringern.
Shop
Ausgewählte INKARA-Produkte aus Peru – sorgfältig verarbeitet und mit Verantwortung ausgewählt.
Unsere Produkte verbinden die Herkunft aus Peru mit sorgfältiger Verarbeitung und einem verantwortungsvollen Umgang mit Menschen und Natur. Wir arbeiten mit Kleinbauern und Partnern zusammen, die fair entlohnt werden. Bei Anbau, Verarbeitung und Verpackung achten wir auf nachvollziehbare Abläufe und auf die Werte, die INKARA wichtig sind.
